Tourne-broche au feu de bois sur remorque pour vos repas et événements

Vous organisez un repas de famille, une fête de village, un mariage ou un événement associatif ? Roxlocation propose à la location un tourne-broche au feu de bois sur remorque, adapté à la cuisson de grosses pièces de viande. Disponible au départ de Binarville, il peut être loué pour vos événements autour de Sainte-Menehould, Vouziers, Grandpré, Varennes-en-Argonne, Clermont-en-Argonne, Verdun et dans les communes environnantes.

Que comprend la location du tourne-broche ?

La location comprend le matériel nécessaire au fonctionnement du tourne-broche :

• le moteur ;

• les broches ;

• les piques de maintien permettant de fixer la viande sur la broche.

En complément, des grilles barbecue peuvent être louées en option. Elles permettent notamment de maintenir les saucisses et autres petites pièces pour compléter la cuisson au tourne-broche.

Des plats et plateaux en inox sont également disponibles à la location pour déposer et servir la viande après découpe.

Que faut-il prévoir de votre côté ?

Pour le bon déroulement de la cuisson et du service, pensez à prévoir :

• du fil de fer adapté, si nécessaire, pour maintenir correctement la viande contre la broche ;

• les couteaux et ustensiles de découpe ;

• les planches à découper ;

• le matériel nécessaire à la préparation et au service de la viande ;

• ainsi que les autres consommables nécessaires à votre repas.

Cela permet à chacun d’adapter son installation au type de viande préparé et au nombre de convives.

Quelle quantité de viande prévoir et pour combien de personnes ?

La quantité de viande nécessaire dépend du type de viande choisi, de la présence d’os, des accompagnements et de l’appétit des convives. Pour définir précisément vos besoins, votre boucher reste le mieux placé pour vous conseiller.

Un exemple concret : lors d’un repas organisé par un comité des fêtes, 3 jambons d’environ 10 à 12 kg chacun ont permis de servir 87 assiettes, accompagnées de frites.

Cela représente donc, à titre indicatif, un jambon de 10 à 12 kg pour environ 30 personnes dans cette configuration.

Le tourne-broche Roxlocation dispose de deux broches pouvant accueillir jusqu’à 50 kg chacune, permettant de cuire plusieurs pièces simultanément et de s’adapter aux repas avec un nombre important de convives.

Des grilles barbecue sont également disponibles en option pour compléter la cuisson avec des saucisses ou de petites pièces de viande.

Ces quantités sont données à titre d’exemple : le rendement peut varier selon la viande choisie, sa préparation et les portions servies.

Pour quels événements louer un tourne-broche ?

Le tourne-broche est particulièrement adapté aux événements où l’on souhaite proposer un repas convivial préparé sur place. Il peut notamment être utilisé pour :

• une fête de village ou un repas associatif ;

• un mariage ou un lendemain de mariage ;

• un anniversaire ou une grande réunion de famille ;

• une manifestation organisée par un comité des fêtes ;

• un repas d’entreprise ou tout autre événement réunissant de nombreux convives.

La cuisson au feu de bois permet non seulement de préparer de grandes pièces de viande, mais participe aussi à l’ambiance du repas.

Deux modèles de tourne-broche disponibles à la location

Selon votre événement et vos besoins, Roxlocation propose deux modèles de tourne-broche :

• Le tourne-broche sur remorque, équipé de deux broches pouvant accueillir jusqu’à 50 kg chacune. Il est particulièrement adapté aux repas importants et aux grandes manifestations.

• Le tourne-broche démontable à une broche, plus compact et facile à installer, particulièrement pratique lorsque l’espace est limité ou pour des repas nécessitant une capacité moins importante.

Ces deux solutions permettent d’adapter le matériel au nombre de convives, au type de viande et au lieu de votre événement.

Des barbecues au feu de bois également disponibles

Pour les repas plus simples ou les plus petits événements, Roxlocation propose également deux barbecues au feu de bois sur roulettes.

Ces modèles artisanaux, fabriqués à partir d’anciens chauffe-eau réaménagés, sont facilement déplaçables et fonctionnent avec une grille de cuisson, sans tourne-broche.

Ils sont particulièrement adaptés à la cuisson classique de saucisses, merguez, côtes, grillades et autres viandes au barbecue.

Une solution pratique pour un repas de famille, une petite fête, une association ou pour compléter une installation plus importante.

Louer un tourne-broche autour de Sainte-Menehould, Vouziers et Verdun

Roxlocation propose la location de tourne-broche au départ de Binarville, au cœur de l’Argonne, pour vos événements en Marne, Meuse et Ardennes.

Nous intervenons notamment autour de Sainte-Menehould, Vouziers, Grandpré, Challerange, Varennes-en-Argonne, Clermont-en-Argonne, Les Islettes et Verdun, ainsi que dans les communes et villages environnants.

Vous pouvez louer le tourne-broche seul ou compléter votre installation avec d’autres équipements disponibles chez Roxlocation : barnums, tables et bancs, matériel de cuisson, plats inox ou encore tireuse à bière.

Comment Réserver ?

Contactez Roxlocation pour vérifier la disponibilité du tourne-broche et obtenir un devis adapté à votre événement.