Pourquoi choisir une tireuse à bière à bain d'eau ?

Contrairement à certaines tireuses plus simples, une tireuse à bain d'eau refroidit la bière au moment où elle est servie grâce à un circuit plongé dans un bain d'eau glacée.

Son principal avantage est de maintenir une bière fraîche en continu, même lorsqu'un grand nombre de verres sont servis à la suite.

C'est la solution idéale pour :

• les mariages ;

• les anniversaires ;

• les fêtes communales ;

• les repas d'associations ;

• les événements d'entreprise.

C'est pour cette raison que Roxlocation a fait le choix de proposer uniquement des tireuses à bain d'eau, offrant une qualité de service constante, même lors des fortes chaleurs estivales.

Comment installer correctement votre tireuse ?

Une bonne installation est essentielle.

Avant toute chose :

✔ Placez la tireuse sur une surface parfaitement stable.

✔ Installez la à l'abri du soleil direct.

✔Mettre de l'eau à l'intérieur, jusqu'en haut des serpentins de refroidissement.

✔Raccorder la à la bouteille de CO2

✔ Branchez la sur une prise électrique sécurisée.

✔ Laissez suffisamment d'espace autour de la machine pour permettre une bonne ventilation.

Une fois la tireuse installée, raccordez le fût en mettant la tête de fût, faire un quart de tour et descendre la poignée.

Notre conseil est de mettre la tireuse en fonctionnement environ une heure avant le premier service afin que le bain d'eau atteigne sa température idéale.

Comment éviter que la bière mousse ?

C'est certainement la question qui revient le plus souvent.

Dans la majorité des cas, une bière qui mousse excessivement ne provient pas de la tireuse mais de quelques erreurs faciles à éviter.

Voici nos principaux conseils :

✔ Laissez reposer le fût après son transport avant de le raccorder.

✔ Veillez à ce que la tireuse ait eu le temps de refroidir.

✔ Installez le matériel à l'ombre.

✔ Vérifiez que les raccords sont correctement installés.

✔ Utilisez toujours des verres parfaitement propres. Des traces de liquide vaisselle ou de graisse favorisent une mousse excessive et nuisent à la qualité de la bière.

Ces quelques précautions suffisent généralement à obtenir une bière fraîche avec une mousse fine et régulière.

Pourquoi du CO2 ?

Un détendeur CO2 est un appareil conçu pour réguler la pression du gaz carbonique (CO2) utilisé dans les systèmes de tirage de la bière. Le détendeur CO2 permet de laisser passer dans le réseau gaz de votre installation la pression que vous aurez définit via le réglage de votre appareil.

Le CO2 permet quand à lui de ne pas détériorer la carbonatation de la bière et de pousser le liquide du fût jusqu’au robinet de service, tout en conservant les arômes et les saveurs.

Les détendeurs CO2 sont disponibles dans plusieurs configurations. Par exemple, un détendeur simple permet de relier une seule ligne de tirage, tandis qu'un détendeur à double sortie permet de distribuer le gaz vers deux lignes.

Chez Roxlocation ils sont déjà réglés pour la pression parfaite.